Μανιτάρι Shiitake σε γυάλινο βάζο

Συστατικό

φρέσκο μανιτάρι shiitake, νερό

Σχήμα

ολόκληρο, λωρίδες,φέτες

Πρόσθετα τροφίμων

Δεν υπάρχουν πρόσθετα και συντήρηση

Περίοδος Παραγωγής

Νοέμβριος-Απρίλιος

Πακέτο

στρογγυλά δοχεία με τα κανονικά καπάκια ή τα εύκολα ανοικτά καπάκια, κενές τσάντες, μεγάλα πλαστικά τύμπανα

Πιστοποιητικό

IFS, ISO, BRC, HACCP, FDA, KOSHER

Κατάσταση αποθήκευσης

3 έτη από την παραγωγή ημερομηνίας κάτω από τον κατάλληλο όρο αποθήκευσης, μια ημέρα στο fridage μετά από το άνοιγμα

Διάρκεια ζωής

3 χρόνια

Ροή διεργασίας

Επιλογή φρέσκων υλικών μανιταριών shiitake-Καθαρισμός-Κοπή των κεφαλιών -Τοποθέτηση του μανιταριών shiitake στις κονσέρβες-Προσθήκη του νερού-καλύπτοντας το καπάκι-Μαγείρεμα στο λέβητα-ψύξη-αποστολή στις αποθήκες