Τα οφέλη του ανανά για την υγεία

Τι είναι ο ανανάς;

ανανάς (Ανανάς κωμικός) είναι ένα τροπικό φρούτο γνωστό για το εμβληματικό του σχήμα – μια σφαίρα γλυκιάς και ζουμερής σάρκας που περιβάλλεται από μια σκληρή, τεμαχισμένη φλούδα, με μια τούφα από αγκαθωτά πράσινα φύλλα στην κορυφή. Ο καρπός είναι στην πραγματικότητα μια συλλογή λουλουδιών, το καθένα με το δικό του μάτι που είναι συγχωνευμένο γύρω από τον κεντρικό πυρήνα, ο οποίος χρειάζεται τρία εκπληκτικά χρόνια για να ωριμάσει.

Τα 5 κορυφαία οφέλη του ανανά για την υγεία

1. Μπορεί να βοηθήσει την πέψη

Όντας μια πλούσια πηγή φυτικών ινών, τα φρούτα όπως ο ανανάς μπορεί να βοηθήσουν στην υποστήριξη ενός υγιούς πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, τα ένζυμα του ανανά, γνωστά ως βρομελίνη, διασπούν τις πρωτεΐνες στα μικρότερα δομικά στοιχεία αμινοξέων και πεπτιδίων και είναι ενεργά τόσο στο όξινο περιβάλλον του στομάχου όσο και στις αλκαλικές συνθήκες του λεπτού εντέρου. Αυτό το καθιστά ένα εξαιρετικά χρήσιμο πεπτικό βοήθημα για όσους δεν χωνεύουν σωστά την τροφή τους, ειδικά για εκείνους με παγκρεατική ανεπάρκεια, μια κατάσταση στην οποία το πάγκρεας αδυνατεί να παράγει αρκετά πεπτικά ένζυμα.

Αν και η έρευνα για την αντιφλεγμονώδη δράση της βρομελίνης στην ανακούφιση των συμπτωμάτων των φλεγμονωδών καταστάσεων του εντέρου, όπως η ελκώδης κολίτιδα φαίνεται πολλά υποσχόμενη, απαιτούνται περισσότερα στοιχεία για να αποδειχθεί αυτό το όφελος στους ανθρώπους.

2. Μπορεί να προάγει την επούλωση μετά από τραυματισμό

Ένας αριθμός μελετών υποδηλώνει ότι η βρομελίνη βοηθά στη μείωση της φλεγμονής, του οιδήματος και των μώλωπες μετά από τραυματισμό ή χειρουργική επέμβαση. Μπορεί ακόμη και να είναι χρήσιμο εάν ληφθεί πριν από την οδοντιατρική επέμβαση, όταν φαίνεται ότι βοηθά στη μείωση του πόνου και παρέχει τόση ανακούφιση με τα αντιφλεγμονώδη φάρμακα.

Έρευνα in vitro (που διεξήχθη σε δοκιμαστικό σωλήνα) απέδειξε επίσης την αξία της βρωμελίνης στην επούλωση πληγών.

3. Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας

Πολυάριθμες μελέτες, που χρονολογούνται από τη δεκαετία του 1960, έχουν δείξει πόσο χρήσιμη μπορεί να είναι η βρομελίνη στην ανακούφιση από τον φλεγμονώδη πόνο που σχετίζεται με την αρθρίτιδα. Φαίνεται να έχει αυτή την αναλγητική δράση μέσω μιας άμεσης επίδρασης στους χημικούς μεσολαβητές που εμπλέκονται στην αντίληψή μας για τον πόνο.

4. Μπορεί να υποστηρίξει την ανοσία

Μια μελέτη εννέα εβδομάδων σε παιδιά σχολικής ηλικίας που έτρωγαν είτε μέτρια ποσότητα κονσερβοποιημένου ανανά (140 γραμμάρια) είτε μεγάλη ποσότητα (280 γραμμάρια) κάθε μέρα, είχαν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο να κολλήσουν ιογενή ή βακτηριακή λοίμωξη από εκείνους που δεν έτρωγαν καθόλου. Επιπλέον, όσοι έτρωγαν τη μεγαλύτερη ποσότητα είχαν τετραπλάσιο αριθμό λευκών ανοσοκυττάρων που καταπολεμούν τη μόλυνση.

Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της βρομελίνης φαίνεται επίσης να είναι πολύτιμες στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και μπορεί να ισχύουν ιδιαίτερα για άτομα με αυτοάνοσες παθήσεις.

5. Μπορεί να υποστηρίξει το καρδιαγγειακό σύστημα

Για άλλη μια φορά, είναι η βρωμελίνη που φαίνεται να έχει αξία για την καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα μέσω της δράσης της στην πρόληψη ή την ελαχιστοποίηση της σοβαρότητας των κρίσεων στηθάγχης και της παροδικής ισχαιμικής προσβολής (ΤΙΑ). Θεωρείται επίσης ότι η βρομελίνη μπορεί να διασπάσει τις πλάκες της χοληστερόλης, που είναι υπεύθυνες για τη σκλήρυνση των αρτηριών που μπορεί να οδηγήσει σε μια κατάσταση που ονομάζεται αθηροσκλήρωση.

Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι η βρομελίνη επηρεάζει επίσης την πήξη του αίματος αναστέλλοντας την παραγωγή μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται ινώδες, η οποία εμπλέκεται στην πήξη του αίματος.

Είναι ο ανανάς ασφαλής για όλους;

Αν δεν έχετε αλλεργία στον ανανά, αναγνωρίζεται γενικά ως ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους όταν περιλαμβάνεται ως μέρος μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής. Ωστόσο, η κατανάλωση ή η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές. Αποφύγετε τα άγουρα φρούτα καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει διάρροια και ερεθισμό του λαιμού.