6 λόγοι που πρέπει να αγοράσετε κονσέρβες

Προτού παραιτηθείτε από τον διάδρομο των κονσερβοποιημένων τροφίμων, σκεφτείτε αυτούς τους λόγους για τους οποίους μπορεί να αξίζει να ψωνίσετε.

Όλα τα τρόφιμα μπορούν να χωρέσουν στη ζωή σας! Προτού παραιτηθείτε από τον διάδρομο των κονσερβοποιημένων τροφίμων, σκεφτείτε αυτούς τους λόγους για τους οποίους μπορεί να αξίζει να ψωνίσετε.

Απομακρύνετε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα επειδή πιστεύετε ότι είναι κατώτερα ως προς το θρεπτικό τους περιεχόμενο; Οχι απαραίτητα! Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορούν οπωσδήποτε να είναι μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και μιας υγιεινής κουζίνας, ειδικά για πολυάσχολους γονείς που πρέπει να έχουν τα γεύματα στο τραπέζι πιο γρήγορα.

Πιθανότατα θα έχετε μεγαλύτερη εκτίμηση για τον διάδρομο των κονσερβοποιημένων τροφίμων αφού δείτε αυτούς τους 6 κορυφαίους λόγους για τους οποίους τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορούν να ταιριάζουν σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής:

1. Ευκολία

Η ευκολία των κονσερβοποιημένων τροφίμων δεν μπορεί να ξεπεραστεί. Τις μισές φορές, δεν χρειάζεστε καν ανοιχτήρι κονσερβών όταν τα δοχεία έχουν τις γλωττίδες έλξης! Αυτή η έτοιμη πολυτέλεια την καθιστά τέλεια όταν χρειάζεστε ένα γεύμα σε μικρή ποσότητα – απλά πάρτε ένα ή δύο κουτάκια από το ντουλάπι σας και με μια γρήγορη αναθέρμανση (αν χρειάζεται) στην εστία ή στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να φάτε ένα ισορροπημένο γεύμα σε λίγο.

2. Διατροφή

Υπάρχει μια μεγάλη εσφαλμένη αντίληψη ότι τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν είναι υγιεινά, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Οι πρωτεΐνες, τα λίπη, οι υδατάνθρακες και τα περισσότερα μέταλλα και οι λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E, K) διατηρούνται εξ ολοκλήρου στη διαδικασία κονσερβοποίησης. Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες (όπως η βιταμίνη C και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως το φυλλικό οξύ) είναι ευαίσθητες στη θερμότητα και έτσι χάνονται ελαφρά κατά τη διαδικασία κονσερβοποίησης, η οποία έχει ένα βήμα θέρμανσης. Ωστόσο, με ορισμένα τρόφιμα, αυτό το βήμα θέρμανσης αναδεικνύει στην πραγματικότητα περισσότερα αντιοξειδωτικά, όπως το καλαμπόκι και οι ντομάτες.

Επιπλέον, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορεί μερικές φορές να είναι διατροφικά ανώτερα επειδή συνήθως συλλέγονται και κονσερβοποιούνται στη μέγιστη φρεσκάδα, πράγμα που σημαίνει ότι διατηρούνται περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με τα "φρέσκα" προϊόντα που βρίσκονται σε ένα ράφι για ποιος ξέρει πόσο καιρό. Απλώς φροντίστε να αγοράζετε κονσέρβες με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ή χωρίς προσθήκη αλατιού ή φρούτα που είναι συσκευασμένα σε 100 τοις εκατό χυμό φρούτων, χωρίς σιρόπια.

Το άλλο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε με τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τα οφέλη για την υγεία είναι η Δισφαινόλη Α (BPA), μια ένωση σε κουτιά που είναι γνωστή ως ενδοκρινικός διαταράκτης. Αυτό είναι σίγουρα κάτι που πρέπει να αποφευχθεί, αλλά είναι πολύ εύκολο να το κάνετε τώρα. Απλώς αναζητήστε κονσέρβες που αναγράφουν στη συσκευασία χωρίς BPA (πολλοί το κάνουν) ή αγοράστε κονσέρβες σε γυάλινα δοχεία.

3. Προσιτό & Προσιτό

Τα κονσερβοποιημένα προϊόντα είναι συνήθως πιο εύκολα διαθέσιμα, με βασικά κονσερβοποιημένα προϊόντα (όπως κονσέρβες τόνου και φρούτα) να πωλούνται ακόμη και σε βενζινάδικα. Επιπλέον, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι συνήθως πιο προσιτά ανά μερίδα, ακόμα κι αν αγοράζετε βιολογικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Μπόνους: τα παντοπωλεία έχουν συχνά αγοράσει ένα, λάβετε μία δωρεάν έκπτωση σε διάφορα κονσερβοποιημένα προϊόντα, που είναι μια εξαιρετική στιγμή για να εφοδιαστείτε και να αναπληρώσετε το ντουλάπι σας!

4. Εύκολες πρώτες τροφές για το μωρό

Οι κονσέρβες μπορούν πραγματικά να μεταφραστούν σε εύκολη παιδική τροφή. Μπορείτε εύκολα να αγοράσετε φρούτα και λαχανικά (χωρίς προσθήκη αλατιού και σε χυμό 100 τοις εκατό!) σε δοχεία χωρίς BPA, ακόμη και βιολογικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα, σε προσιτή τιμή. Αυτά μπορούν να πολτοποιηθούν εύκολα (και μερικές φορές πολτοποιούνται ευκολότερα από τα φρέσκα αντίστοιχά τους, όπως με τα πράσινα φασόλια). Μόλις το μωρό σας αρχίσει να τρώει περισσότερα δάχτυλα και τρέφεται μόνο του, μπορείτε να προσφέρετε μικρά κομμάτια όπως πράσινα φασόλια, μαύρα φασόλια, ροδάκινα, αχλάδια κ.λπ. Είναι ήδη πολύ μαλακά και ιδανικά για να δουλέψετε σε αυτήν την επιδεξιότητα των δακτύλων!

5. Μειωμένη σπατάλη τροφίμων

Η συντριπτική πλειοψηφία των Αμερικανών αγωνίζεται με τα απόβλητα τροφίμων. Το έχουμε κάνει όλοι – ψαχουλεύετε στο ψυγείο και ξαφνικά βρίσκετε εκείνη την ντομάτα που στριμώχτηκε πίσω στη γωνία, στο κάτω ράφι και τώρα έχει ξεπεράσει την ακμή της. Οι κονσέρβες διαρκούν για χρόνια, κάτι που είναι πολύ καλύτερο για τα απόβλητα τροφίμων, το περιβάλλον και το πορτοφόλι σας!

Από την πλευρά της παραγωγής τροφίμων, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα στην πραγματικότητα συμβάλλουν επίσης στη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Έχουμε πρόβλημα με την απόρριψη των «άσχημων προϊόντων» στη χώρα μας – σκεφτείτε τα κακοσχηματισμένα καρότα, ντομάτες και άλλα φρούτα και λαχανικά. Αυτά τα «άσχημα» τρόφιμα που δεν θα φαινόταν τόσο όμορφα στα ράφια των καταστημάτων είναι ιδανικά για ήδη πλυμένα, κομμένα ή κομμένα σε κύβους και κονσέρβες!

6. Μεγάλη διάρκεια ζωής (Σκεφτείτε: Καταστήματα έκτακτης ανάγκης!)

Σε γενικές γραμμές, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορούν να διαρκέσουν οπουδήποτε μεταξύ 1-5 ετών. Αυτό είναι τέλειο για να αποθηκεύσετε το ντουλάπι για τις στιγμές που φτάνετε στο σπίτι από διακοπές και δεν υπάρχει τίποτα στο ψυγείο. Πανδοχείο για διάσωση!

Αυτό είναι επίσης σημαντικό εάν ζείτε σε περιοχή επιρρεπή σε φυσικές καταστροφές. Έχετε μερικά απαραίτητα για να πάρετε όσο το δυνατόν περισσότερες ομάδες τροφίμων σε περίπτωση που χτυπήσει καταιγίδα και χαθεί το ρεύμα για μέρες. Μερικά αγαπημένα: ποικιλία λαχανικών, φρούτα, φασόλια, κονσέρβες ψαριού ή λευκού κοτόπουλου, γάλα εβαπορέ χωρίς λιπαρά.

Τώρα βγείτε εκεί έξω και προμηθευτείτε!