WPTC πρώτη παγκόσμια πρόβλεψη για την καλλιέργεια του 2022

- Apr 06, 2022-

Οι προοπτικές για την παγκόσμια επεξεργασία για τη σεζόν 2022 ανέρχονται σε 39,7 εκατομμύρια μετρικούς τόνους σύμφωνα με την εκτίμηση του WPTC που δημοσιεύθηκε στις 15 Μαρτίου 2022. Ωστόσο, τΤα στοιχεία της Hese αντιπροσωπεύουν περισσότερο μια πρόθεση των μεταποιητών παρά μια πραγματική πρόβλεψη λόγω των αβεβαιοτήτων σχετικά με τους όγκους που θα εφαρμοστούν στην πραγματικότητα, ιδιαίτερα στην Ουκρανία, την Κίνα, την Καλιφόρνια και σε ορισμένες άλλες χώρες.

Οι προβλέψεις αυτές θα παρουσιαστούν αναλυτικά και θα συζητηθούν τη Δευτέρα 21 Μαρτίου 2022 στο πλαίσιο της πρώτης συνεδρίας του Παγκόσμιου Συνεδρίου Επεξεργασίας Τομάτας, όπου θα παρουσιαστούν και οι τελευταίες εκτιμήσεις παγκόσμιας κατανάλωσης.

ΑΜΙΤΟΜ

Αίγυπτος

Καμία αλλαγή από την προηγούμενη πρόβλεψη για 440.000 τόνους.

Γαλλία

Καμία αλλαγή σε σχέση με την προηγούμενη εκτίμηση των 170.000 τόνων.

Ελλάδα

Είναι δύσκολο να πειστούν οι αγρότες να καλλιεργήσουν ντομάτες, καθώς ανταγωνιστικές καλλιέργειες όπως το βαμβάκι και το καλαμπόκι είναι πιο ελκυστικές για αυτούς. Η προηγούμενη εκτίμηση για 380.000 τόνους παραμένει τρέχουσα.

Ουγγαρία

Καμία αλλαγή σε σχέση με την προηγούμενη εκτίμηση των 100.000 τόνων.

Ιταλία

Οι διαπραγματεύσεις για τις τιμές συνεχίζονται και μέχρι σήμερα έχει συμφωνηθεί τιμή μόνο για τις βιολογικές τομάτες στα 140 ευρώ ανά τόνο στον Βορρά (αύξηση 5 ευρώ από πέρυσι). Υπάρχει ένας μεγάλος ανταγωνισμός με το καλαμπόκι και τη σόγια, κυρίως που είναι λιγότερο δαπανηρές και επικίνδυνες καλλιέργειες για τους αγρότες. Η πρόβλεψη παραμένει 5,4 εκατομμύρια τόνοι, όπως είχε ανακοινωθεί προηγουμένως.

Πορτογαλία

Δεν υπάρχει μεγάλη αλλαγή αφού η τελευταία ενημέρωση και οι προετοιμασίες για τη σεζόν συνεχίζονται. Έβρεξε την περασμένη εβδομάδα, αλλά αυτό δεν θα αλλάξει την κατάσταση του νερού. Η πρόβλεψη παραμένει 1,45 εκατομμύρια τόνοι.

Ρωσία

Είναι δύσκολο να προβλεφθεί στο τρέχον περιβάλλον, αλλά όλοι προετοιμάζονται για τη σεζόν. Η επιφάνεια προς φύτευση είναι μέχρι 7.500 εκτάρια για 600.000 τόνους τομάτας προς επεξεργασία

Ισπανία

Επιβεβαιώνεται η μεγάλη μείωση των επιφανειών σε σχέση με το 2021 λόγω της έλλειψης νερού (στην Εξτρεμαδούρα η κατανομή του νερού δεν είναι ακόμη καθαρή) και της υψηλής τιμής των ανταγωνιστικών καλλιεργειών (ηλίανθος, καλαμπόκι κ.λπ.). Η καλλιέργεια εκτιμάται σε 2,5 εκατομμύρια τόνους κατ' ανώτατο όριο.

Τυνησία

Ο χειμώνας ήταν ξηρός και οι περισσότερες από τις δεξαμενές δεν έχουν γεμίσει σε χωρητικότητα. Κατά συνέπεια, υπάρχει μείωση της επιφάνειας που φυτεύεται με τομάτα σε ορισμένες περιοχές, με συνολικά μόνο 12.000 έως 14.000 εκτάρια να αναμένονται (17.000 εκτάρια το 2021). Με μέση απόδοση 67 τόνους/εκτάριο, αυτό θα σήμαινε παραγωγή μεταξύ 800.000 τόνων και 940.000 τόνων. Οι κύριες ποικιλίες που φυτεύτηκαν είναι η Savéra (65%), οι ποικιλίες Heinz, η Ercole, η Topsport. Ορισμένοι από τους μεταποιητές εισάγουν ποιοτικά κίνητρα για τις τομάτες και η τιμή θα πρέπει να είναι περίπου 200 χιλιοστά ανά κιλό (περίπου 68 δολάρια ΗΠΑ/τόνο).

Τουρκία

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, θα υπάρξει μια μικρή μείωση των επιφανειών φέτος, κυρίως λόγω του ανταγωνισμού με το καλαμπόκι. Επιπλέον, στους αγρότες προσφέρονται τώρα κίνητρα από την κυβέρνηση για να φυτέψουν καλαμπόκι και σιτάρι λόγω της κατάστασης στην Ουκρανία. Η πρόβλεψη παραμένει περίπου 1,95 εκατομμύρια τόνοι.

Ουκρανία

Η περιοχή της Χερσώνας που αντιπροσωπεύει λίγο λιγότερο από το 40% της ουκρανικής έκτασης ντομάτας και της επεξεργασίας καταλαμβάνεται από Ρώσους. Η περιοχή Mykolaiv που δίνει άλλο ένα 50% της περιοχής και της επεξεργασίας παλεύει μαζί τους τώρα. Κατά συνέπεια, η σεζόν πρέπει να καθυστερήσει τουλάχιστον τρεις εβδομάδες. Είναι ακόμη δυνατή η επεξεργασία περίπου 500.000 τόνων, αλλά θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από την επιτυχία του ουκρανικού στρατού και τις διαπραγματεύσεις κατά τη διάρκεια των επόμενων δύο εβδομάδων.

Άλλο βόρειο ημισφαίριο

Βραζιλία

Οι περισσότεροι επεξεργαστές θέλουν να φυτέψουν νωρίς και να αυξήσουν τις επιφάνειες. Η πρόβλεψη για το 2022 είναι περίπου 1,8 εκατομμύρια τόνοι, από 1,5 εκατομμύριο τόνους το 2021.

Καλιφόρνια

Είναι απίθανο το μέγεθος της καλλιέργειας να φτάσει την επίσημη εκτίμηση του Ιανουαρίου για 12,2 εκατομμύρια μικρούς τόνους (11 εκατομμύρια μετρικούς τόνους), αλλά είναι αδύνατο να δοθεί ένας νέος αριθμός αυτή τη στιγμή. Ο προγραμματισμός της σεζόν είναι μια συνεχής πρόκληση λόγω προβλημάτων με τη διαθεσιμότητα νερού (ορισμένοι καλλιεργητές εξακολουθούν να μην γνωρίζουν ποια θα είναι η κατανομή του νερού τους), την ελκυστικότητα των λιγότερο επικίνδυνων εναλλακτικών καλλιεργειών, σε συνδυασμό με το αυξημένο κόστος του ντίζελ και άλλων εισροών.

Καναδάς

Οι διαπραγματεύσεις έχουν πλέον ολοκληρωθεί και η πρόβλεψη καθορίζεται σε 525.000 μικρούς τόνους (476.000 μετρικούς τόνους) που είναι η χωρητικότητα των επεξεργαστών.

Κίνα

Η τρέχουσα πρόβλεψη είναι για τη φύτευση επιφάνειας 770.000 MU (51.333 εκταρίων), η οποία θα μπορούσε να αποφέρει έως και 5,8 εκατομμύρια τόνους με μέση απόδοση 113 t/ha (που είναι μια πολύ υψηλή εκτιμώμενη απόδοση). Υπάρχει ένας ισχυρός ανταγωνισμός με άλλες καλλιέργειες όπως το βαμβάκι στη Σιντζιάνγκ και το καλαμπόκι, ο ηλίανθος και τα φασόλια σόγιας στην Εσωτερική Μογγολία, όπου η κυβέρνηση δίνει κίνητρα για να φυτέψει ελαιούχους σπόρους και δημητριακά. Κατά συνέπεια, δεν είναι ακόμη γνωστό εάν οι αγρότες θα φυτέψουν όλες τις επιφάνειες και μια πιο ακριβής πρόβλεψη μπορεί να δοθεί μόνο μετά το τέλος της μεταφύτευσης τον Μάιο. Στην Εσωτερική Μογγολία, παρατηρείται ταχεία αύξηση της εκμηχάνισης όλων των γεωργικών εκμεταλλεύσεων για την αντιμετώπιση της έλλειψης εργατικού δυναμικού και οι αποδόσεις είναι έως 95 t/ha με μέσο όρο περίπου 60 t/ha.

Ιαπωνία

Η τρέχουσα πρόβλεψη είναι 29.000 τόνοι από 470 εκτάρια (αναμενόμενη απόδοση 61 τόνων/εκτάριο). Η τιμή των τοματών ισοδυναμεί με 535 USD/t.

Άλλες πολιτείες των ΗΠΑ

Οι προσδοκίες όσον αφορά τις επιφάνειες και τον όγκο είναι παρόμοιες με πέρυσι (462.000 μετρικοί τόνοι επεξεργασμένοι).

Νότιο ημισφαίριο

Αργεντινή

Η συγκομιδή πηγαίνει καλά με ξηρό και ηλιόλουστο καιρό και περίπου το 60% των 7.700 εκταρίων έχουν συγκομιστεί μέχρι σήμερα, περίπου 600.000 τόνοι. Η συγκομιδή αναμένεται να ολοκληρωθεί στις αρχές Μαΐου στο Σαν Χουάν με συνολικό όγκο που αναμένεται να ανέλθει σε 620-630.000 τόνους.

Αυστραλία

Η εκτίμηση μειώνεται ελαφρώς σε 255.000 τόνους λόγω των βροχών που διαταράσσουν τη συγκομιδή των 2.500 εκταρίων που φυτεύτηκαν με την εποχή.

Χιλή

Η συγκομιδή συνεχίζεται. Η επιφάνεια που φυτεύτηκε για την εποχή ήταν 10.500 εκτάρια, φέρνοντας μια πρόβλεψη για 1,05 εκατομμύρια τόνους με εκτιμώμενη απόδοση 100 τόνων/εκτάριο. Η Χιλή εξακολουθεί να υποφέρει από σοβαρή ξηρασία, αλλά διοικείται εντάξει από εταιρείες και αγρότες και με το 85% της επιφάνειας με στάγδην άρδευση. Και οι τρεις εταιρείες επεξεργάζονται και η συγκομιδή ξεκίνησε στις 26 Ιανουαρίου και αναμένεται να συνεχιστεί μέχρι την περασμένη εβδομάδα του Απριλίου (εκτίμηση). Η συγκομιδή είναι 50% πλήρης. Ο καιρός μέχρι στιγμής ήταν ζεστός και ξηρός, χωρίς βροχές και θερμοκρασίες περίπου 30°C αυτή την εβδομάδα. Η ποιότητα των φρούτων είναι καλή και η πάστα που παράγεται έχει καλό χρώμα.

Περού

Ένας συνολικός όγκος 125.000 τόνων θα πρέπει να μεταποιηθεί αυτή τη σεζόν.

Ένα ζευγάρι: 4 Οφέλη του χυμού μήλου

Επόμενη: Καλοκαιρινά κεμπάπ φρούτων

Γνώση του τομέα της βιομηχανίας

Συναφή προϊόντα