3 κονσερβοποιημένα φρούτα που δεν πρέπει να παραλείψετε

Μην κοιμάστε σε κονσέρβες φρούτων. Ναι, η σκέψη των κονσερβοποιημένων φρούτων πιθανότατα φέρνει στο μυαλό κάτι πολτοποιημένο ή υπερβολικά ψημένο ή κολύμπι σε ζαχαρούχο σιρόπι. Αλλά δεν είναι όλα τα κονσερβοποιημένα φρούτα κακά κονσερβοποιημένα φρούτα — το υπόσχομαι! Στην πραγματικότητα, έχω πάντα στη διάθεσή μου τα ακόλουθα τρία κονσερβοποιημένα φρούτα για ψήσιμο, μαγείρεμα και παρασκευή κοκτέιλ.

Κονσερβοποιημένος ανανάς:

Είτε τα αγοράζετε σε δαχτυλίδια, είτε σε κομμάτια ή θρυμματισμένα, αγαπάμε τον κονσερβοποιημένο ανανά για την αξιόπιστα σταθερή γεύση του. Ψήνει υπέροχα, είτε στολίζει το πάνω μέρος ενός κέικ ανανά είτε δημιουργεί ένα υγρό, τρυφερό τρίμμα σε ένα κέικ κολίβρι. Ο κονσερβοποιημένος ανανάς μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να αρωματίσει το χοιρινό ή το κοτόπουλο για γρήγορες καρνίτες και να φτιάξει ένα εκλεκτό κοκτέιλ στάμνας.

Κονσερβοποιημένα κεράσια:

Τα φρέσκα βύσσινα έχουν μικρή διάρκεια ζωής και δεν είναι διαθέσιμα για αγορά παντού. Ευτυχώς για εμάς, τα κονσερβοποιημένα βύσσινα πωλούνται στα περισσότερα παντοπωλεία και είναι εύκολο να τα βρούμε στο διαδίκτυο.

Κονσερβοποιημένα ροδάκινα:

Στη νότια κουλτούρα, τα σπιτικά κονσερβοποιημένα ροδάκινα είναι ακριβώς εκεί πάνω με το μαντεμένιο τηγάνι σας MawMaws και για καλό λόγο — τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα είναι όλα όσα φαντάζεστε ότι θα έχει μια ζουμερή καλοκαιρινή γεύση, χωρίς κουκούτσι ή θολή φλούδα. Αλλά τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα από το κατάστημα (ή, ακόμα καλύτερα, από την αγορά των αγροτών) είναι ένα καλό υποκατάστατο. Μάλιστα, ένα από τα καλύτερα μεσοχειμωνιάτικα επιδόρπια που έφαγα ποτέ ήταν ζεσταμένα ροδάκινα σε κονσέρβα με το σιρόπι τους πάνω από παγωτό βανίλια.