Νόστιμοι και εύκολοι τρόποι για να απολαύσετε κονσερβοποιημένα ροδάκινα

Έχετε βαρεθεί τα τρέχοντα φρούτα της εποχής; Δεν μπορείτε να φάτε άλλο μήλο ή πορτοκάλι; Τι θα λέγατε για ένα καλοκαιρινό ροδάκινο, αντ 'αυτού; Τα ροδάκινα είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστα, ειδικά όταν είναι κονσερβοποιημένα. Εδώ είναι 15 ιδέες για πράγματα που πρέπει να κάνετε με κονσερβοποιημένα ροδάκινα.

1. Ροδάκινο Smoothie

Περάστε πάνω, λαχανίδα. Αυτό το αφρώδες, ορεκτικό smoothie θα σας υπενθυμίσει ότι το καλοκαίρι έρχεται. Συνδυάστε ένα δοχείο ροδάκινων 15 ουγκιών, μια μικρή χούφτα παγάκια, ένα μικρό γιαούρτι βανίλιας χωρίς λιπαρά και ένα¼φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού σε μπλέντερ. Στροβιλίστε μέχρι να εξομαλυνθεί. Θα μπορούσατε επίσης να πετάξετε μερικά βατόμουρα ή μπανάνες ως μια νόστιμη παραλλαγή.

2. Δοκιμάστε την πλάκα Lo-Cal

Παραδοσιακά, το πιάτο lo-cal αποτελούνταν από μερικά μισά ροδάκινα, ένα φλιτζάνι τυρί cottage, μερικές ντομάτες σε φέτες και ξηρό τοστ. Ως παιδί, ήμουν πάντα γοητευμένος από αυτή την προσφορά στους πελάτες και μου άρεσε να το παραγγέλνω περιστασιακά...γιατί ξέρετε, είναι πολύ καλό! Είναι ένας περίεργος συνδυασμός, αλλά πραγματικά κάνει ένα ωραίο, ελαφρύ γεύμα.

3. Ροδάκινο "Φεγγάρι"

Όχι, δεν είναι ένα πραγματικό φεγγάρι, αλλά η βότκα με ροδάκινο είναι ωραίο να έχετε γύρω σας για να φτιάξετε ένα καλοκαιρινό κοκτέιλ. Προσθέστε σε λίγο αφρώδες νερό ή φθηνή σαμπάνια.

Για να φτιάξετε τη δική σας βότκα με ροδάκινο, πάρτε ένα καθαρό, στεγνό βάζο κονσερβοποίησης (μου αρέσει ένα μέγεθος δύο τετάρτων). Προσθέστε ροδάκινα στο βάζο και ρίξτε τη βότκα πάνω από πάνω. Καλύπτουμε με το καπάκι και το δαχτυλίδι της κονσερβοποίησης. Βάλτε σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος για να "γερνάτε". Χρειάζεται μόνο να απότομη για περίπου μια εβδομάδα. Στέλεχος, και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε υγρό σε κοκτέιλ. Κάνει ένα μεγάλο δώρο, πάρα πολύ!

4. Ικανοποιητική σάλσα

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα τη σάλσα ροδάκινου, χάνετε σοβαρά. Μια προειδοποίηση όμως: Είναι απίστευτα δύσκολο να σταματήσετε να το τρώτε.

Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα ροδάκινου:

1 15-oz κονσέρβα ροδάκινα, στραγγισμένα

2 15-oz κονσέρβες ντομάτες σε κύβους (Μην χρησιμοποιείτε το είδος με ιταλικά καρυκεύματα.)

1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε κύβους

1 φλιτζάνι κόλιαντρο ψιλοκομμένο

1 κ. σκόρδο κιμά

1 κιμά φρέσκια πιπεριά jalapeno

1 φρέσκο λάιμ, στριμωγμένο (μου αρέσει να ξύνω και λίγο από το φρέσκο λάιμ στη σάλσα.)

Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Συνδυάστε όλα τα συστατικά. Σερβίρουμε με τσιπς τορτίγιας.

5. Χοιρινό n' Ροδάκινα

Μερικά κρέατα πηγαίνουν πολύ καλά με τα φρούτα—όπως ο θρυμματισμένος ανανάς σε ένα meatloaf, ή τα μήλα με αρνί. Για το χοιρινό, σκεφτείτε τα ροδάκινα. Τα κονσερβοποιημένα λειτουργούν καλά.

Εδώ είναι μια εύκολη συνταγή: Σεζόν λεπτές χοιρινές μπριζόλες και καφέ σε μια κουταλιά της σούπας λάδι και από τις δύο πλευρές. Συνδυάστε το μισό δοχείο 15 ουγκιών του χυμού ροδάκινου,¼φλιτζάνι καστανή ζάχαρη,½κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου,½κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού, και περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού ξίδι μηλίτη μήλου σε ένα μπολ. Όταν αναμειχθεί καλά, προσθέστε στις χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι και ανακατέψτε μέχρι να πήξει. Κόβουμε τα υπόλοιπα ροδάκινα σε φέτες και τα βάζουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε μέχρι να ζεσταθούν.

Σερβίρουμε με άγριο ρύζι και φασολάκια.

6. Καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου

Στροβιλίστε ένα δοχείο στραγγισμένων ροδάκινων στο μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε στην αγαπημένη σας συνταγή σάλτσας μπάρμπεκιου ή, αν είστε ένας γιγαντιαίος απατεώνας όπως εγώ, προσθέστε σε έτοιμη σάλτσα μπάρμπεκιου, μαζί με λίγο Sriracha. Αυτό είναι υπέροχο πάνω από τα πλευρά.

7. Τζάστισε το πλιγούρι βρώμης σου

Για να ξεκινήσετε το πλιγούρι βρώμης, προσθέστε καστανή ζάχαρη, ψιλοκομμένα, κονσερβοποιημένα ροδάκινα και ένα dollop βανίλιας ελληνικό γιαούρτι. Είναι ένας καταπληκτικός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας.

8. Παγωτό ροδάκινο

Λαχταράτε λίγο φρέσκο παγωτό ροδάκινο; Μου αρέσει, πάρα πολύ, αλλά είναι λίγο ένα έργο για να φτιάξετε πραγματικό παγωτό.

Εδώ είναι μια γρήγορη συνταγή "εξαπατητής":

1 πίντα βαριά κρέμα μαστιγώματος

1 14-oz. κουτί ζαχαρούχο, συμπυκνωμένο γάλα (όχι "εβαπορέ" γάλα)

1 κονσέρβα ροδάκινα, καλά στραγγισμένα, ψιλοκομμένα

Χτυπήστε την κρέμα μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές. Διπλώνουμε τα ροδάκινα και το συμπυκνωμένο γάλα. Ρίξτε σε ένα δοχείο και παγώστε όλη τη νύχτα, για καλύτερα αποτελέσματα.

9. Εξαιρετικά εύκολος τσαγκάρης ροδάκινου

Χρειάζεστε ένα επιδόρπιο που ταιριάζει πολύ καλά με πράγματα που πιθανότατα έχετε ήδη στο ψυγείο και το ντουλάπι σας; Δοκιμάστε αυτόν τον εύκολο τσαγκάρη ροδάκινου. Η χρήση του Bisquick το καθιστά εξαιρετικά γρήγορο.

10. Παρακμιακό πρωινό

Το υπέροχο ξεκίνημα της θείας μου Τζόις στη μέρα περιλαμβάνει την αποστράγγιση ενός κουτιού ροδάκινων 15 ουγκιών και τη διαίρεση σε δύο μπολ. Στη συνέχεια περιχύνεται με βαριά σαντιγί. Είστε σάλιο ακόμα;